Se dice que el capital ha generado una entropía en su máquina de trasnformaciones, vaciando de valor nuestros territorios. Frente a esta desterritorialización , surgen nuevos espacios de deseo, sin un lugar fijo, siempre cambiando; a un ritmo esquizofrénico pero suave, perfecto como los aguacates...
Receta:
Ingredientes:
- 1 aguacate
- Un puñado de maíz
- Salsa rosa
- Gambas cocidas
Mezclar en un bowl, el maíz y las gambas previamente troceadas, junto con la salsa rosa. Condimentar con pimienta y sal.
Sacar la semilla del aguacate y colocarle el preparado anterior.
Se sirve con cuchara.